标签：小吃

2016-04-13591cto阅读(1113)评论(0)

【教程描述】: 秘制五香茶叶蛋技术配方 小吃技术 小吃配方 【教程大小】: 3K 【教程格式】: DOC 未经允许不得转载：591区块链学习网 » 秘制五香茶叶蛋技术配方 小吃技术 小吃配方

2016-04-13591cto阅读(932)评论(0)

【教程描述】: 此技术根据在厚德福学习的学员笔记整理（扫描件共7页），内容包括： 一，酱肉卤汤的配制 二，酱猪肉、牛肉、鸡肉配料包 三，各种酱肉的的制作工艺 四，厚德福麻辣肠配方 五，厚德福小肚配方及流程 六，厚德福五香茄汁鱼的制作及配方 ...

2016-04-13591cto阅读(938)评论(0)

【教程描述】: 主要内容为：生油味碟、油醋味碟、香油味碟、豆瓣味碟、口水味碟、烧椒味碟、酸辣味碟、蒜末味碟、蒜香干油味碟、糊辣姜汁味碟、麻酱味碟、红油味碟、芝麻酱味碟、腐乳酱蘸料、沙茶酱蘸料、麻酱蘸料、芝麻酱蘸料、花生酱蘸料、辣油蘸料、XO...

2016-04-13591cto阅读(1255)评论(0)

【教程描述】: 本店推出一款价值千元的 《488道招牌菜》，里面涵盖了各大酒店的488道招牌菜，真可谓是不可多得的好资料啊~！是特色小吃行业必备的参考资料，掌握几项特色技术一定会给你带来滚滚财源！生意红火！ 全套内容如下 1(串串香）麻辣烫...

2016-04-13591cto阅读(1782)评论(0)

【教程描述】: 本宝贝内容包括以下： 一、视频操作全过程： 1.牛杂如何清洗 2.牛杂过水要注意的地方 3.如何煲牛骨头底汤 4.如何煲制牛杂 5.如何煮萝卜及要注意的地方 6.如何制作调味酱，有两种哦！！ 7.萝卜牛杂摊设备清单 二、文字...

2016-04-13591cto阅读(911)评论(0)

【教程描述】: 1，6款豆腐脑制作技术配方（word制版文档） 2，豆腐脑制作新技术配方（word制版文档） 3，专利技术果味豆腐脑、豆花、豆腐制作技术配方（word制版文档） 4，三鲜豆腐脑制作技术配方（word制版文档） 5，石膏做豆腐...

2016-04-13591cto阅读(1637)评论(0)

【教程描述】: 正宗台湾爽脆肉丸教程 文字资料： 1.潮州牛肉丸相关资料 2.台湾爽脆肉丸简介 视频资料：8个文件 简介： 台湾爽脆肉丸的市场前景：现在人们对肉丸的口感要求越 来越高，追求更有弹性、更爽口、脆嫩的高质量肉丸。台湾爽脆丸正 适...

2016-04-13591cto阅读(1118)评论(0)

【教程描述】: 正宗上瘾香酥辣椒制作技术包含： 文字配方+制作视频 上瘾香酥辣椒制作技术经过多年研究开发出辣椒新贵——香酥辣椒，它一改辣椒只作调味品的历史，采用独特工艺、科学配方，使其成为香酥可口、开胃增食、口感绝妙、回味悠长、色泽金黄、利...

2016-04-13591cto阅读(1037)评论(0)

【教程描述】: 内容简介：韩国泡菜代表着韩国的烹调文化，是韩国人餐桌上从古至今，一日三餐不可缺少的食品。中国也有泡菜，不同之处在于韩国泡菜不是腌制的，而是在主料上抹上调料后发酵出来的，因此更具特色。它不仅味美、爽口、而且还具有丰富的营养。本...

2016-04-13591cto阅读(777)评论(0)

【教程描述】: 本片介绍小吃：蛋烘糕、川北凉粉、瑶柱萝卜酥、艾蒿叶儿粑、糖油果子、肺片小锅盔、小笼蒸牛肉、担担面、醪糟小汤圆、三大炮。 【教程大小】: 242M 【教程格式】: DAT 未经允许不得转载：591区块链学习网 » ...

2016-04-13591cto阅读(1176)评论(0)

【教程描述】: “卖疯了！卖疯了！”顾客看到“丑哥牛骨头”专营店如此热闹的场面，禁不住说：“真是做绝了，不仅牛骨味道好，所有的‘牛杂’味道也是这样独特，真是下酒的佳品。”只要你处有牛骨头、牛杂，有人喝酒，开一家牛骨头专营店，它独特的风味，保...

2016-04-13591cto阅读(910)评论(0)

【教程描述】: 松花蛋视频制作过程+咸蛋快速腌制方法（揭秘）技术配方 本资料为视频教学，教学目的强,每一细节操作流程一步一步详尽仔细，与面授效果一样。不仅实用性强，而且可以反复观看、反复学习，直到学会，并可长期随时查阅。等于请回一位专家，使...

2016-04-13591cto阅读(1002)评论(0)

【教程描述】: 三不沾”是安阳名菜。食用时因不沾筷、不沾盘、不沾牙而得名。 “炒三不沾”也叫“桂花蛋”其创制人及创制年代已无从查考。 清乾隆皇帝南巡，路经彰德府，知府献膳，其中就有”炒三不沾”。乾隆食后大悦，立即令人...

2016-04-13591cto阅读(967)评论(0)

【教程描述】: 资料详情： 1、冰糖葫芦和糖炒粟子的制作技术1 2、冰糖葫芦和糖炒粟子的制作技术2 3、冰糖葫芦和糖炒粟子的制作技术3 营养成分： 栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。栗子中不仅含有大量淀粉，而且含...

2016-04-13591cto阅读(867)评论(0)

【教程描述】: 盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在...

2016-04-13591cto阅读(1052)评论(0)

【教程描述】: 市场前景 听着奇，吃着香。随着饮食结构的调整和消费理念时尚化，品牌化，世面上各种水饺也就应运而生。对于永远追逐新奇口味的人，现又爱上了开口露馅水饺。 开口露馅水饺属国家专利产品，项目创办人在长期的餐饮工作中，根据现代营养理论...

2016-04-13591cto阅读(887)评论(0)

【教程描述】: 不化冰糖葫芦技术（夏天8-12小时，冬天3天不化,比传统做法可延长时间3–5倍），以及40多个品种的穿串和制作方法，最新的熬糖和液糖稀释及增亮方法，包括四大类（水果类、夹心类、外粘类、综合类）全部品种，怎样用专用...

2016-04-13591cto阅读(891)评论(0)

【教程描述】: 随着新世纪人们生活水平的提高和生活节奏加快，饮食中肉制品的比例不但没有减少，而且还在逐渐增多。可传统的肉制品大多没有摆脱油腻的味道，人们对肉食的膳食也越来越不感兴趣，中国加入世贸组织后，境外形形色色的肉制品不断涌入我国，可那...